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湖南开店米粉臊子的做法

来源:www.huijiaofang.com 时间:2024-06-08 09:05:30 作者:斗金开店网 浏览: [手机版]

目录一览:

湖南开店米粉臊子的做法(1)

介绍

  米粉臊子是湖南的一道传统美食,独特的口感和丰富的味道受到了广食客的喜爱来自www.huijiaofang.com。它是由米粉、臊子肉、豆腐皮、葱等多种食材组成,口感鲜香,味道浓郁。

原料

1. 米粉:250克

  2. 臊子肉:200克

  3. 豆腐皮:适量

  4. 葱:适量

  5. 姜片:适量

6. 蒜末:适量

湖南开店米粉臊子的做法(1)

  7. 酱油:适量

  8. :适量

  9. 糖:适量

  10. 食用油:适量

制作步骤

  1. 将米粉放入清水中浸泡30分钟,使软化。

  2. 臊子肉洗净,切成小块,用开水焯烫一下,去血水欢迎www.huijiaofang.com

3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末煸炒香味,加入臊子肉煸炒至变色。

  4. 加入适量的酱油、和糖调味,煸炒均匀。

  5. 加入适量的清水,煮沸后转小火炖煮30分钟,直到臊子肉烂熟斗_金_开_店_网

6. 将豆腐皮切成小块,加入炖好的臊子肉中,继续炖煮5分钟。

  7. 将泡软的米粉捞,放入沸水中煮熟,捞后放入碗中。

8. 将炖好的臊子肉和豆腐皮盛入碗中,撒上葱即可斗~金~开~店~网

小贴士

  1. 米粉不要煮得太久,否则会变得糊状。

  2. 臊子肉可提前煮熟,这样炖煮时缩短。

  3. 豆腐皮可用热水焯一下,去异味斗 金 开 店 网

4. 调味料可根据个人口味进行调整。

总结

米粉臊子是一道具浓郁湖南风味的美食,它的制作方法简单易学,口感鲜香,营养丰富。如果你想在湖南开店,米粉臊子绝对是一个不的选择来自www.huijiaofang.com

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